汾酒深受普通老百姓喜愛，與茅臺酒、西鳳酒、瀘州老窖齊名，為中國四大名酒之一。汾酒采用獨特的清蒸二次清、地缸固態(tài)分離發(fā)酵法釀造，完美詮釋了清香型白酒的特點，其品質(zhì)可總結(jié)為綿甜凈爽、清香純正。黃蓋玻汾和紅蓋玻汾的區(qū)別是什么？汾酒黃蓋和紅蓋玻璃瓶哪種更好喝？汾酒最好喝的是哪一款？有菜油對5款基礎(chǔ)款汾酒進行了試喝對比橫評，大家可以作為參考。

在汾酒系列中，基礎(chǔ)款的價格親民，種類也相當(dāng)豐富。我曾經(jīng)購買過的有老白汾封壇15年、老白汾10年、55度950ml的將軍汾、55度的館藏汾，還有出口紅瓷、出口白瓷、出口玻汾、48度的琵琶汾和黃蓋玻汾等。這些汾酒中，除琵琶汾是48度外，其余均為53度以上。我個人偏好高度汾酒，因為隨著時間的沉淀，高度汾酒的口感會更加醇厚，年份長的汾酒余味中甚至能品出醬陳的味道。

在這次汾酒的品鑒中，我挑選了五款汾酒，按照價格從低到高排列，分別是出口玻汾、出口白瓷、出口紅瓷、老白汾10年和老白汾15年。這五款汾酒的度數(shù)均為53度，確保了品鑒的公平性。這五款汾酒均購于京東汾酒旗艦店和天貓自營店，確保了其來源正規(guī)。而且，這五款酒均為新酒，其中出口白瓷的年份最早，為2022年，其余均為2023年的新酒。

在選擇汾酒的過程中，我特意排除了黃蓋玻汾。前不久，我和幾位酒友在飯館品嘗了這款酒，然而它的口感卻令人失望。黃蓋玻汾的酒質(zhì)粗糙、口感辛辣、余味苦澀，使得它難以入口。我的朋友不禁質(zhì)疑，為何黃蓋玻汾如此受歡迎？或許，它的這種辛辣與苦澀，是其他酒無法模仿的特點。

經(jīng)過兩輪的品鑒，我發(fā)現(xiàn)一個令人驚奇的現(xiàn)象：這五種汾酒并非同一種風(fēng)格，而是展現(xiàn)出兩種截然不同的特點。老白汾15年、出口紅瓷和出口白瓷展現(xiàn)出相似的風(fēng)格，它們的特點是綿甜凈爽。在這三者中，老白汾15年的品質(zhì)最佳，酒體最為純凈。而出口紅瓷的純凈度和風(fēng)味略遜于老白汾15年。白瓷和紅瓷的口感相似度極高，但若仔細(xì)品味，紅瓷的濃郁度稍高于白瓷。

老白汾10、出口玻汾和黃蓋玻汾展現(xiàn)出一種獨特的風(fēng)格，它們的共同特點是濃郁、爆辣、粗糙與苦味突出。這三款汾酒猶如西北大漢，身強體壯，風(fēng)格狂野而不羈。而汾酒15、紅瓷和白瓷則展現(xiàn)出另一種風(fēng)格，宛如江南女子，清秀、甜凈，給人以截然不同的味覺享受。

根據(jù)此次品鑒的結(jié)果，我對汾酒的排名如下：汾酒15位居首位，其次是紅瓷和白瓷。而老白汾10、出口玻汾和黃蓋玻汾由于其風(fēng)格和口感不太符合我的喜好，因此決定不再購買。最終，我選擇了老白汾15和出口紅瓷這兩款作為家中常備的口糧酒。這兩款汾酒不僅品質(zhì)卓越，而且風(fēng)格獨特，能夠滿足我對汾酒的品味要求。