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佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的。佛跳墻富含營養(yǎng)，可促進發(fā)育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。這款海文銘速凍佛跳墻，選用鮑魚、海參、螺肉、香菇、杏鮑菇、蹄筋等多種材料，由福州專業(yè)的佛跳墻大廚純手工熬制，風味正宗，入口綿滑，回味香醇。
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