清酒界頂流獺祭的進階款，適合在“花冷”溫度（10℃）時享用的季節(jié)限定清酒，日本原裝進口。目前天貓國際小酒館售價降至￥1200，1件4.29折，可領￥300優(yōu)惠券，先加購物車（不用復制標題），再打開淘寶APP首頁-領淘金幣（首頁沒有就搜“淘金幣”）-中間“我的足跡”-最前方找到該商品后下單淘金幣抵扣￥20,88會員折后，實付￥184.06包郵包稅，感興趣的菜油可以關注。

同獺祭50一樣，三割九分同樣也是代表了精米步合度，所謂三割九分就是39%，指將米精磨至原體積的39%。雖然這款酒只能算是獺祭的中端線產(chǎn)品，但是把視野拉至整個日本酒界的話，能磨到這個程度的清酒并不算多，雖然我們需要強調(diào)一下精米步合程度并不能代表一款酒的好壞，但是不得不說，從側面證明了獺祭實力的強勁。這款“花冷”繼承了獺祭一貫的“清雅”風格，并采用了嚴格的溫控技術，確保低溫緩慢發(fā)酵，從而賦予了花旬獨特的香氣和口感。它的香氣濃郁，入口后，清甜甘潤，酒體在口腔內(nèi)柔和清雅，純順自然，香氣在唇齒間縈繞，余韻中等且舒適。

獺祭堪稱清酒界頂流，被譽為日本清酒中的 “拉菲”，它由有 200 年釀酒史的旭酒造打造,名字源于酒廠所在的獺越山區(qū)。獺祭酒莊是日本少數(shù)可進行“四季釀造”的酒莊，旗下產(chǎn)品都是純米大吟釀，并且使用“酒米之王”山田錦釀酒。日本首相安倍晉三是山口縣人，上任后即把獺祭定位了國宴用酒，送給普京奧巴馬的也都是此品牌，更是讓獺祭一炮走紅。

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