蒸烤一體機(jī)是很多現(xiàn)代廚房都會(huì)配置的家電產(chǎn)品，能蒸能烤功能多樣。蒸烤箱哪個(gè)品牌好？美的蒸烤箱質(zhì)量怎么樣？美的和方太的嵌入式蒸烤箱哪個(gè)好用口碑最好？馬上就到雙十一了，白菜哦baicaio.com小編為大家?guī)?lái)了這兩個(gè)品牌5K價(jià)位的兩款蒸烤箱的詳細(xì)對(duì)比體驗(yàn)評(píng)測(cè)。

方太一直立足高端，主攻廚衛(wèi)電器，而美的則是一個(gè)國(guó)民品牌，覆蓋全部?jī)r(jià)位產(chǎn)品。方太E3和美的D5這兩款產(chǎn)品的價(jià)格非常統(tǒng)一，到手價(jià)都在5K價(jià)位，方太的4899元到手，美的這款4999，只相差100元。而且這兩款都是電商平臺(tái)的熱銷(xiāo)款，容積都在50L左右，因此非常具有可比性。

一、外觀(guān)及功能對(duì)比

兩款蒸烤箱的尺寸幾乎是一模一樣，正面都采用了玻璃面板的設(shè)計(jì)，方太E3的黑色感覺(jué)更深一些。

美的D5中間留出了一塊透明區(qū)域，和微波爐比較像，能夠更好地觀(guān)察內(nèi)部食物的狀態(tài)。

把手的設(shè)計(jì)上，方太E3采用的銀色拉絲設(shè)計(jì)，美的D5則為黑色。

操縱面板的設(shè)計(jì)上，方太E3采用暖色調(diào)顯示，全觸摸屏操控設(shè)計(jì)，選擇模式和菜單還挺方便的。但是修改溫度和時(shí)間也需要通過(guò)觸摸按鍵來(lái)調(diào)節(jié)，不是很符合白菜哦baicaio.com小編的操作習(xí)慣，而且也不夠快。

美的D5則采用偏冷色調(diào)顯示，操控方式上采用旋鈕+觸摸的組合配置，使用上要更為方便一些，尤其是在調(diào)節(jié)時(shí)間和溫度的時(shí)候，使用旋鈕操控明顯更快。

自動(dòng)菜譜方面，兩款蒸烤箱在使用模式上是類(lèi)似的，直接進(jìn)入正確的模式后，按照數(shù)字編號(hào)選擇菜單即可。

方太E3內(nèi)置了50道菜譜，但是菜譜卻以數(shù)字顯示，沒(méi)有文字提示，你需要記住自己常用菜譜的代碼或者當(dāng)場(chǎng)翻菜譜，否則就是兩眼一抹黑，感覺(jué)不怎么人性化。

美的D5內(nèi)置了88道菜譜，并且直接使用漢字顯示，先按大類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)，用戶(hù)可以直接按名字檢索，方便快捷，基本上不需要去翻紙質(zhì)的菜譜了。配合APP的使用，菜單的拓展性更強(qiáng)。

加熱方式上，兩款蒸烤箱都擁有背部熱風(fēng)和爐底&爐頂加熱功能，爐頂加熱都采用加熱管外置的配置。如果可以學(xué)習(xí)水波爐那種隱藏式的配置，清潔起來(lái)會(huì)更友好。

功能方面，兩款蒸烤箱都擁有烤、蒸、炸等多個(gè)功能，美的D5還集成了微波爐功能，實(shí)用性更強(qiáng)，使用頻率會(huì)更高。

厚度方面，方太E3要更薄一些。這可能是因?yàn)槊赖膿碛形⒉üδ?，需要更多的機(jī)械結(jié)構(gòu)和電子元件，后側(cè)更突出一些。由于機(jī)器是嵌入式的，大家在購(gòu)買(mǎi)之前一定要測(cè)量好尺寸。

內(nèi)膽的配置上，方太E3使用的是主流的不銹鋼內(nèi)膽，而美的D5是搪瓷材質(zhì)。兩種材質(zhì)都非常穩(wěn)定，升溫速度快，耐磨耐腐蝕，經(jīng)久耐用。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，搪瓷內(nèi)膽更加高端，更好清潔一些。

爐門(mén)的配置上，從外側(cè)來(lái)看，兩者都是使用的鋼化玻璃，厚度也差不多。

打開(kāi)爐門(mén)，差別就很明顯了，美的D5的爐門(mén)要厚實(shí)許多，隔熱性能更好。

同樣的烘烤時(shí)間，同樣的200℃熱度，使用熱成像儀能夠看到明顯的差別。左側(cè)方太E3的爐門(mén)明顯是高溫區(qū)域，如果小朋友不小心碰到，有可能會(huì)燙傷。

除此之外，方太的爐門(mén)上明確寫(xiě)了，不可以將燒烤后的烤盤(pán)直接放置在爐門(mén)上，而美的D5是可以的，這在日常生活中要方便很多。

這是因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)上，美的將硅膠隔熱條做在了爐門(mén)上，而非烤箱本體上。

爐門(mén)能不能任意停也很關(guān)鍵，這一點(diǎn)兩者都做得很不錯(cuò)。不過(guò)美的也有一個(gè)缺點(diǎn)，它的爐內(nèi)燈設(shè)置的位置不太合理，太靠近爐門(mén)了，照亮的范圍太小，里面會(huì)有些看不清。

兩款機(jī)器都有蒸的功能，在水箱的配置上，方太E3的水箱容量明顯要更大一些，理論上續(xù)航時(shí)間也更久。

做工上，美的D5配置了一個(gè)硅膠塞的蓋子，而方太只是簡(jiǎn)單的開(kāi)孔設(shè)計(jì)。

水箱門(mén)的開(kāi)啟方式上，方太是簡(jiǎn)單的按壓式，開(kāi)啟更為迅速，不過(guò)也容易誤觸。美的D5是按鍵開(kāi)啟，視覺(jué)效果更加酷炫。

爐架的配置上，方太E3采用三角形一體設(shè)計(jì)，一共有4層；美的D5的支架采用不銹鋼材質(zhì)，有3層，可以免工具拆卸，清潔起來(lái)也非常方便。

至于配套的烤盤(pán)、烤架，方太E3只給了一個(gè)烤盤(pán)和一個(gè)烤架，烤盤(pán)是不銹鋼材質(zhì)，正面似乎有搪瓷或其他高分子材料，比較容易清潔。美的D5明顯要更大方一些，一共給了4個(gè)，除了烤盤(pán)和烤架之外，還給了蒸盤(pán)和空氣炸籃，品種齊全?？颈P(pán)也是搪瓷材質(zhì)的，很貼心。

兩個(gè)品牌烤盤(pán)及烤架的抽取都十分順滑，測(cè)試結(jié)果都比較滿(mǎn)意。不過(guò)美的這個(gè)蒸盤(pán)上的警示貼紙，希望可以升級(jí)為易撕的背膠，白菜哦baicaio.com小編撕下來(lái)之后感覺(jué)還是有點(diǎn)留膠。

二、實(shí)際使用測(cè)試對(duì)比

烤箱升溫測(cè)試，白菜哦baicaio.com小編用不停機(jī)的拍攝保證測(cè)試的公正性，結(jié)果左側(cè)方太E3的升溫速度明顯慢于美的D5，當(dāng)D5已經(jīng)達(dá)到預(yù)熱溫度時(shí)，方太差不多運(yùn)行了5分鐘才達(dá)到預(yù)熱的200℃，這個(gè)結(jié)果還蠻讓小編意外的。

蒸汽測(cè)試，白菜哦baicaio.com小編直接在室溫下通過(guò)1分鐘連續(xù)拍攝，來(lái)看看它們的蒸汽水平。結(jié)果方太E3的蒸汽來(lái)得更快，蒸汽量更足。美的D5的蒸汽雖然一開(kāi)始就生成了，但由于是冷光源，它的蒸汽并不容易拍攝，而且量也比方太要少一些。

熱風(fēng)烘烤的均勻度上，白菜哦baicaio.com小編通過(guò)芝麻薄脆的烘焙來(lái)進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果方太E3靠近熱風(fēng)風(fēng)扇處的餅干色差較大，美的則相對(duì)更加柔和均勻一些。

白菜哦baicaio.com小編又買(mǎi)了2個(gè)大豬蹄子，分別用它們來(lái)烤豬蹄。選擇程序的時(shí)候驚喜地發(fā)現(xiàn)美的D5的菜單里還有“烤豬肘”的選項(xiàng)，不用煩惱溫度、時(shí)間等，直接一鍵即可。

燒烤過(guò)程中需要多次涂刷醬料，這是烤到一半的狀態(tài)。

最終的成品看著沒(méi)什么區(qū)別，口感上也非常接近。

烤魚(yú)測(cè)試，兩款蒸烤箱都設(shè)置的200℃、20分鐘，結(jié)果方太E3的熱風(fēng)似乎更熱一些，烤魚(yú)的顏色更深，看起來(lái)更有食欲。

炸功能測(cè)試，白菜哦baicaio.com小編購(gòu)買(mǎi)的現(xiàn)成腌制過(guò)的奧爾良烤翅，根據(jù)說(shuō)明書(shū)的要求使用“空氣炸”功能，設(shè)置的200℃、15分鐘。結(jié)果方太E3的雞翅邊緣有點(diǎn)焦掉了，美的D5的則剛剛好。

使用后的清潔方面，經(jīng)過(guò)白菜哦baicaio.com小編的實(shí)測(cè)，兩款材質(zhì)都非常容易清潔。方太E3是不銹鋼材質(zhì)，表面順滑程度很高，但是不適合使用鋼絲球來(lái)刷洗，只能用軟布擦。

美的D5使用的是搪瓷內(nèi)膽，耐磨耐腐蝕，不過(guò)同樣不建議上鋼絲球來(lái)回刷洗。

APP互聯(lián)方面，兩款產(chǎn)品配套的APP白菜哦baicaio.com小編都下載登陸了一下，兩者在菜譜和設(shè)備的控制上差距不大，功能也都類(lèi)似。小編個(gè)人比較偏向于可以拓展的菜譜，畢竟烤箱的移動(dòng)互聯(lián)操控在目前來(lái)說(shuō)感覺(jué)意義不大，本人一般在做菜的時(shí)候都不離開(kāi)廚房的。

經(jīng)過(guò)本次對(duì)比測(cè)評(píng)，白菜哦baicaio.com小編感覺(jué)結(jié)果其實(shí)還是比較明顯的。兩者在到手價(jià)格僅相差100元的情況下，方太E3只在水箱容量、蒸汽速度等方面明顯強(qiáng)于美的D5，而在內(nèi)置菜單、烤箱控制、預(yù)熱速度、APP控制、爐門(mén)厚度以及贈(zèng)送烤架和烤盤(pán)等方面都占據(jù)劣勢(shì)。沒(méi)辦法，實(shí)在是美的D5給得太多了，光是多了個(gè)微波爐功能，就已經(jīng)值回這個(gè)差價(jià)了，明顯性?xún)r(jià)比更高，強(qiáng)烈推薦。