冬天就是要吃火鍋，紅紅火火?；疱佷倘庾匀簧俨涣朔逝＞恚逝ＹI哪個(gè)牌子好？進(jìn)口肥牛哪個(gè)型號(hào)最好？哪種肥牛卷比較好？白菜哦baicaio.com小編為大家推薦9款值得入手的產(chǎn)品以供參考。

京東京造

京東京造的牛肉卷有兩款，其中500g的版本特別受到白菜哦小編的推薦。這款肉卷的分裝商是卓宸，他們的選品嚴(yán)格，確保了牛肉卷和肉片的品質(zhì)上乘。

這款肉卷采用的是澳洲294廠的谷飼安格斯牛后胸，雖然沒(méi)有明確標(biāo)注谷飼天數(shù)，但肉的品質(zhì)非常出色，呈現(xiàn)出標(biāo)準(zhǔn)的谷飼肥牛樣式。脂肪和瘦肉各占一半，顏色呈現(xiàn)出美麗的白色，非常適合用于涮火鍋。

除了500g裝的版本，他們還有一款1000g裝的肥牛片。這款肥牛片與500g裝的版本有所不同，它采用的是草飼牛，因此當(dāng)你購(gòu)買時(shí)可能會(huì)注意到脂肪微微泛黃。這是草飼牛并且牛齡稍大的表現(xiàn)。當(dāng)然，顏色偏白也有可能，主要取決于屠宰的月齡。

京鮮采

鮮京采的牛肉卷與京東京造相似，背后的供應(yīng)商同樣為卓宸，廠號(hào)也是294。白菜哦小編懷疑他們可能只是更換了包裝，而原料并未改變。如果供應(yīng)商不變，鮮京采這款肥牛可作為長(zhǎng)期回購(gòu)的選擇。其品質(zhì)優(yōu)良且價(jià)格穩(wěn)定，完全滿足你一個(gè)冬天的涮肉需求。需要注意的是，鮮京采的其他肉品由于供應(yīng)商不同，品質(zhì)可能有所差異，因此購(gòu)買時(shí)需謹(jǐn)慎考慮。

一號(hào)店

前文所推薦的幾款肉類均采用了谷飼牛的原料，而此款產(chǎn)品則使用草飼牛的原料。相比之下，谷飼肉的嫩度普遍高于草飼牛，且用于谷飼培養(yǎng)的牛大多不是大齡牛，因此谷飼肉吃起來(lái)比草飼更嫩一些。安格斯牛之所以具有“奶香”，得益于谷物飼料的使用，隨著谷飼天數(shù)的增加，像后胸這種肥肉會(huì)散發(fā)出誘人的奶香味。

然而，這并不意味著草飼牛的品質(zhì)就遜色于谷飼。草飼牛的口感通常稍硬一些，有些人更喜歡這種有嚼頭的口感。此外，草飼肉還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格相對(duì)便宜。像一號(hào)店這款肉，經(jīng)常能做到30-40元每份，非常適合用來(lái)做火鍋涮肉。白菜哦小編認(rèn)為，只要價(jià)格低于40元每斤，就可以放心購(gòu)買。不必?fù)?dān)心肉質(zhì)過(guò)老，因?yàn)橐呀?jīng)刨成了薄片，口感不會(huì)太差。

萬(wàn)馨沃牛

萬(wàn)馨沃牛的肉類產(chǎn)品一直是我穩(wěn)定回購(gòu)的首選，不僅限于肥牛，還包括牛排和大塊肉。與其它品牌不同，萬(wàn)馨的貨架上沒(méi)有使用牛后胸這個(gè)部位，而是選擇了牛上腦和保樂(lè)肩。這兩個(gè)部位相對(duì)更為精瘦，非常適合偏好瘦肉或正在減肥的朋友們。

萬(wàn)馨的上腦卷采用了美牛choice級(jí)，品質(zhì)上乘。這個(gè)部位在精瘦中帶有一些雪花，雖然涮起來(lái)看起來(lái)比較瘦，但口感卻非常細(xì)嫩，即使不太喜歡瘦肉的朋友們也應(yīng)該能接受。保樂(lè)肩這個(gè)部位相比上腦更顯“精瘦”二字，油花更少，脂肪更低，口感也更有韌勁。不過(guò)在瘦肉中，保樂(lè)肩的嫩度也還算足夠，不會(huì)過(guò)于干柴。像這樣刨成薄片，我覺(jué)得是保樂(lè)肩比較適合的做法，做牛排可能就不太適合了。

龍江和牛

龍江和牛是元盛旗下的高端品牌，以原切和牛為主打產(chǎn)品。盡管元盛以調(diào)味肉為主，但龍江和牛在市場(chǎng)上的表現(xiàn)卻非常出色，是較早涉足國(guó)產(chǎn)和牛領(lǐng)域的廠家之一。其產(chǎn)品質(zhì)量得到了廣泛認(rèn)可，一直備受推薦。

龍江和牛的肥牛片有兩款值得推薦，一款是平日里購(gòu)買較多的和牛肥牛片，另一款則是A1眼肉卷。肥牛片選用的部位是牛前胸，相對(duì)于后胸來(lái)說(shuō)更為精瘦，稍帶一些肥瘦相間的“五花”，但因?yàn)椴捎煤团Ｔ?，其品質(zhì)非常出色，雪花細(xì)密，肉質(zhì)軟嫩且奶香十足。

而眼肉卷選用的是A1級(jí)別的眼肉刨卷，這讓人覺(jué)得有些“舍本”，因?yàn)橥ǔＱ廴馐怯脕?lái)做牛排的。然而，高昂的價(jià)格也帶來(lái)了極佳的體驗(yàn)，口感遠(yuǎn)勝于各種后胸，確實(shí)是金錢的味道。

龍江和牛店里的這兩款產(chǎn)品性價(jià)比極高，折扣時(shí)購(gòu)買價(jià)格非常實(shí)惠。肥牛片大約在50-60元左右，眼肉卷大約在60+的水平（300g）。其他產(chǎn)品如A2、A3等級(jí)的肉卷和小排，品質(zhì)也非常棒，只要預(yù)算到位就可以放心購(gòu)買。

華東

華東是一家國(guó)內(nèi)老牌加工廠，很多品牌的肉類產(chǎn)品都是在其代為加工的。當(dāng)然，華東也有自己的產(chǎn)品在貨架上銷售。最近，華東推出了兩款新的肥牛產(chǎn)品，一款是肥牛片，另一款是肥牛卷。這兩款產(chǎn)品的原料都來(lái)自澳洲294廠的谷飼牛后胸，但并未標(biāo)注具體的谷飼天數(shù)。我們暫時(shí)將其視為與卓宸的產(chǎn)品相同。按照這個(gè)趨勢(shì)來(lái)看，這款肉的質(zhì)量應(yīng)該不會(huì)太差。

然而，肥牛片和肥牛卷的切片和刨卷的價(jià)格差異較大，原價(jià)相差接近20元。這可能是因?yàn)樵鲜褂玫牟町愒斐傻?。?duì)于肥牛卷來(lái)說(shuō)，500克一盒的包裝較為合適。然而，對(duì)于肥牛片來(lái)說(shuō)，這個(gè)包裝稍微有點(diǎn)多，不太方便取用，小份量使用通常需要稍微解凍。

文章的最后，將這幾款產(chǎn)品的基本信息做個(gè)表格。以上這九款肥牛都相當(dāng)不錯(cuò)，大家可以放心購(gòu)買。