地圖炮系列，旨在為大家精選出全國(guó)各地最具口碑的傳統(tǒng)特產(chǎn)，從而足不出戶就可以嘗遍天下美食。我們的推薦不看廣告看療效，盡力尋找到那些可能只有當(dāng)?shù)厝瞬胖赖拿朗常?strong>歡迎大家踴躍分享你們家鄉(xiāng)的好東西，點(diǎn)擊本站右上角“我要爆料”按鈕就可以向我們爆料了。

因?yàn)榘撞伺渡硖幒?，自然是?duì)湖南本地的特產(chǎn)更熟悉，所以第一炮就從湖南開(kāi)始吧！今天這款富溪牌老手工腐乳，是來(lái)自湖南新化的特產(chǎn)，上次某小編同學(xué)聚會(huì)路過(guò)新化白溪，慕名帶了幾壇送人，受到一致好評(píng)，所以隆重推薦給大家，和一般的腐乳不同，這款白溪老手工腐乳質(zhì)地特別細(xì)膩，入口即化的感覺(jué)。目前淘寶5皇冠賣家售價(jià)￥29.9包郵，小編在白溪本地買了一箱6壇的價(jià)格為￥150，也要合￥25/壇，單品包郵好價(jià)，且不用自己背回來(lái)送貨到家，喜歡吃腐乳的菜油們不妨買一壇嘗嘗鮮。

白溪豆腐是湖南新化傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系，用優(yōu)質(zhì)黃豆研磨打鹵壓制而成，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)嫩，久煮不散，鮮美可口，享有“走遍天下路，白溪好豆腐”的美譽(yù)。相傳清乾隆皇帝游江南經(jīng)白溪，吃了豆腐嘖嘖稱贊。而用白溪豆腐制作的腐乳，因其口感好、風(fēng)味獨(dú)特，麻辣香甜，味深受老百姓的喜愛(ài)，成為一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

特別注意：開(kāi)蓋后要用不帶水分的干凈筷子夾取，老白有一個(gè)保鮮訣竅 ，就是腐乳開(kāi)壇后，馬上灌入燒開(kāi)的植物油，油要淹沒(méi)腐乳為好，這樣不管放幾個(gè)月，基本都不會(huì)壞。

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