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花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒,是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。一般選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,被稱為"高級(jí)液體蛋糕"。根據(jù)貯存時(shí)間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴?;ǖ窬瓶芍苯语嬘茫部蓽貭C至38或40度時(shí)飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實(shí),容易入口??偟膩?lái)說(shuō),花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
這款塔牌 冬釀花雕酒,屬于半干型,酒精度≥12%vol,采用鑒湖水、糯米、小米、枸杞、龍眼肉果葡糖漿、低聚異麥芽糖為原料制作,基酒8年,冬季鑒湖源頭水入酒,酒質(zhì)清澈,入口順滑柔和,甘甜飽滿,回味無(wú)窮。作為具有五十多年歷史出口品牌的塔牌紹興酒,其出口量在紹興黃酒企業(yè)中雄踞榜首,是紹興酒的重要出口基地。塔牌紹興酒多次獲得國(guó)內(nèi)外金獎(jiǎng),并被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”、”中國(guó)品牌“、”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“等榮譽(yù)稱號(hào),是業(yè)內(nèi)最早獲得”中華老字號(hào)“稱號(hào)的品牌。
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