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香港張珍記，是以生產(chǎn)、加工、銷售一體化的即食海珍食品品牌。致力于打造全球鮑參翅肚家庭盛宴第一品牌，成為億萬家庭的星級(jí)家宴。 張珍記所有產(chǎn)品都需經(jīng)過嚴(yán)格的選材，標(biāo)準(zhǔn)化的加工以及零下-160℃液氮微凍技術(shù)的保存，才能最終送到食客手中。食客烹煮產(chǎn)品時(shí)，只需將產(chǎn)品自然解凍后倒入鍋中加熱5-10分鐘，即可食用。打破了鮑參翅肚因繁瑣泡發(fā)方法和高超烹飪廚藝而難以進(jìn)入百姓家宴的問題。 適合不同年齡段、不同口味人群的需求。紅燒鮑魚、金湯黃燜翅更是榮獲2018年廣州國際美食節(jié)嶺南名菜特金獎(jiǎng)，獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)。
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