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鋒少爺廣西柳州特產 螺螄粉，傳統(tǒng)大骨整雞石螺，搭配草本香辛料文火幾個小時熬湯濃縮制成的，味道鮮美，加上柳州特有的酸筍，整碗粉的味道微酸帶辣，很開胃。所有包裝通過巴氏殺菌，絕對無添加防腐劑。
螺螄粉是來自廣西的小吃米粉，由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色，地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。
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