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板栗餅是閩北的傳統(tǒng)小吃,最早發(fā)源于福建南平。南平做板栗餅已有上百年的歷史了,因為不含香精、色素,且營養(yǎng)豐富、口感出眾,還曾獲評“中華美食風(fēng)味雙料金獎小吃”。
同栗家板栗餅產(chǎn)自福建延平區(qū),以野生小殼板栗為原料,輔以綠豆、蔗糖、精粉、花生油烘培而成,酥軟可口,好吃不膩,是福建省商業(yè)聯(lián)合會認(rèn)定的“金牌老字號”。酥酥的糯糯的板栗餅,無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食,都特別適合。
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